Papayamarmelade
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 300 | g | Papaya (Fruchtfleisch) |
| 100 | ml | Zitronensaft |
| 50 | ml | Wasser |
| 1 | kg | Gelierzucker |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zunächst wird die Papaya geschält, entkernt und in zwei Hälften geschnitten.
- Nun das Fruchtfleisch herauslösen.
- Die Himbeeren werden im nächsten Schritt auch gewaschen.
- Die Zitrone pressen und mit Wasser aufgießen.
- Nun die Himbeeren und das Fruchtfleisch der Papaya beimengen und mit einem Mixstab pürieren.
- Dann den Zucker beimengen und in einem Topf wenige Minuten zum Kochen bringen.
- Anschließend auskühlen lassen und in ein passendes Gefäß abfüllen.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch sehr gut für süße Wraps, Palatschinken oder zum Dippen für Käse.
Nährwert pro Portion
1.065
0,53 g
1,85 g
258,13 g
User Kommentare
Ich würde eine Papaya-Marmelade statt mit den Himbeeren lieber mit einer Mango mischen, passt sicher besser.
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Diese exotische Marmelade steht ganz weit oben auf meiner To-Do-Liste. Mal etwas ganz außergewöhnliches, nicht nur immer die gute, alte Marillenmarmelade.
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