Paprika-Kräuter-Dip

Name: Paprika-Kräuter-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 125 ml Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 250 ml Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 5 Zweig Zitronenthymian

Dieser Paprika-Kräuter-Dip passt wunderbar zu Fondue, Gegrilltem aber auch zu Rohkost. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Paprika (grün)
0.5	Stk	Paprika (gelb)
0.5	Bund	Schnittlauch
5	Zweig	Zitronenthymian
1	Stk	Knoblauchzehe
125	ml	Joghurt
250	ml	Sauerrahm
1	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Knoblauchpresse

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schnittlauch und Zitronenthymian waschen und trocken schütteln
Nun den Knoblauch schälen und pressen.
Dann Joghurt und Sauerrahm glatt rühren. Paprika unterheben und den Knoblauch und das Olivenöl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren den Dip mit Schnittlauchröllchen und Zitronenthymian verfeinern.

Tipps zum Rezept

Dieser Dip passt auch zu Ofenkartoffeln oder als Brotaufstrich.

Nährwert pro Portion

kcal

145

Fett

10,98 g

Eiweiß

3,55 g

Kohlenhydrate

7,48 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kanguruh1 am 31.08.2023 um 16:16 Uhr

Dieses Rezept bietet eine gute Verwertung unserer reichhaltigen Paprikaernte! Der Zitronenthymian, der auch in unserem Kräuterbeet wächst, gibt dem Dip eine besondere Geschmacksnote!

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