Paprika-Kräuter-Dip
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | Stk | Paprika (grün) |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Paprika (gelb) |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 5 | Zweig | Zitronenthymian |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 125 | ml | Joghurt |
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 1 | TL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (weiß) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Knoblauchpresse
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schnittlauch und Zitronenthymian waschen und trocken schütteln
- Nun den Knoblauch schälen und pressen.
- Dann Joghurt und Sauerrahm glatt rühren. Paprika unterheben und den Knoblauch und das Olivenöl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren den Dip mit Schnittlauchröllchen und Zitronenthymian verfeinern.
Tipps zum Rezept
Dieser Dip passt auch zu Ofenkartoffeln oder als Brotaufstrich.
Nährwert pro Portion
145
10,98 g
3,55 g
7,48 g
User Kommentare
So einen Paprika-Kräuter-Dip esse ich sehr gerne mit jungen Kartoffeln. Passt aber auch hervorragend zu gegrillten Fleisch.
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Dieses Rezept bietet eine gute Verwertung unserer reichhaltigen Paprikaernte! Der Zitronenthymian, der auch in unserem Kräuterbeet wächst, gibt dem Dip eine besondere Geschmacksnote!
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