Paprika mit Ei

Name: Paprika mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 8 Stk Eier; 3 Stk Paprika; 1 Prise Salz

Paprika mit Ei ist eine Alternative zu Speck mit Ei. Ein Rezept für ein Frühstück, wenn man es nicht so deftig mag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (76 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Paprika
1	Prise	Salz
8	Stk	Eier
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Paprika 10 Minuten dünsten.
Eier mit dem Salz vermischen, über die Paprika gießen und solange braten bis eine feste Masse entsteht.