Paprika mit Ei

Paprika mit Ei ist eine Alternative zu Speck mit Ei. Ein Rezept für ein Frühstück, wenn man es nicht so deftig mag.

Paprika mit Ei

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Paprika
1 Prise Salz
8 Stk Eier
1 EL Butter
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Paprika 10 Minuten dünsten.
  3. Eier mit dem Salz vermischen, über die Paprika gießen und solange braten bis eine feste Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Paprikapulver würzen.

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