Paprikablume

Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Vom Paprika den Stiel rundherum einschneiden, entfernen und die Kerne vorsichtig entfernen. Dann in 1 cm breite Ringe schneiden.
- In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen, die Paprikaringe in die Pfanne legen und pro Ring ein Ei hinein geben.
- Bei mittlerer Hitze die Paprikablumen braten bis das Spiegelei fertig gebraten ist.
- Mit einem Pfannenwender aus der Pfanne heben und auf einem Teller servieren.
User Kommentare
Nette Idee optisch, also farblich schaut es sicher gut aus, wenn man das ganze zuletzt mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreut.
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