Pastinakenbrei

Name: Pastinakenbrei
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 3 EL Kräuter (TK); 400 g Pastinaken; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Im Winter ist das Angebot von Wurzelgemüse groß. Es gibt viele Möglichkeiten sie zu verarbeiten. Hier das Rezept vom Pastinakenbrei

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Pastinaken
1	Prise	Salz
25	g	Butter
3	EL	Kräuter (TK)
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Pastinaken schälen und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Zwiebel schälen und fein reiben.
Pastinaken mit der Butter, Kräuter und Zwiebel vermengen. Den Brei zerstampfen und mit Salz abschmecken.