Philadelphiatorte

Cremig, leicht und unglaublich köstlich schmeckt die Philadelphiatorte. Hier ein Rezept, mit dem Sie eine schmackhafte Torte für alle Anlässe zaubern.

Philadelphiatorte

Bewertung: Ø 4,5 (556 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3 Pk Philadelphia, Natur
300 g Joghurt, natur
4 EL Zitronensaft
6 Bl Gelatine
75 g Zucker

Zutaten für den Tortenboden

150 g Biskotten
125 g Butter

Zutaten für die Deko

100 g Obst (frisch, geschnitten)
1 EL Marmelade (Heidelbeere)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Biskotten in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen fein zerbröseln. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den Bröseln verrühren. Eine Springform (25er) mit Backpapier auslegen und die Masse hineindrücken.
  2. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Gelatine in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
  3. Zucker in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, Gelatine ausdrücken, dazugeben und unter ständigem Rühren auflösen lassen. Die Zucker-Gelatine-Gemisch unter die Philadelphiamasse mischen.
  4. Die Creme auf dem Bröselboden gleichmäßig verteilen und die Torte für ca. 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  5. Den Rand der Springform entfernen und die Torte mit frischem Obst und nach Wunsch mit einem Tupfer Marmelade dekorieren.

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User Kommentare

cp611
cp611

Statt Biskotten auch sehr lecker mit Vollkornkeksen und die Gelatine lässt sich sehr leicht und einfacher durch QIMIQ ersetzen!

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sssumsi
sssumsi

nimmst du dann weniger joghurt oder weniger frischkäse? weil einfach gelatine weglassen und quimiq dazugeben wird nicht funktionieren,

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Wanesser
Wanesser

Hört sich richtig lecker und für eine Torte gar nicht mal so ungesund an..

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Pesu07
Pesu07

Bei der Philadelphiatorte gebe ich immer Früchte (zB Marillen oder Himbeeren) dazu. So wird die Torte etwas fruchtiger.

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Tammy3108
Tammy3108

Oh wow. Sieht toll aus. Glaub ich habe mich entschieden. Dass wird der muttertagskuchen. Jedoch mit einem clever frischkäse. Im Philadelphia sind viele trennmittel und so drin.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich würde es einfach mit einem Quimic ausprobieren. Der Frischkäse ist doch auch eher fest. Gelatine mag ich auch nicht so gern.

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puersti
puersti

Das mit der ähnlichen Konsistenz stimmt schon. Nur Qimiq ist nichts anderes als Schlagobers mit Gelatine. Gelatine ist sogar gesund, ich verwende nur Argatine die ist rein pflanzlich

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