Pikanter Käseauflauf

Name: Pikanter Käseauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Schb Brot (alt); 2 EL Butter; 3 Stk Ei; 250 g Käse (gerieben); 200 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Speck (Würfel); 1 Pk Zwiebelsuppe

Bei diesem pikanten Käseauflauf können sie sehr gut altes Brot verwerten. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

6	Schb	Brot (alt)
2	EL	Butter
150	g	Speck (Würfel)
200	ml	Milch
3	Stk	Ei
1	Pk	Zwiebelsuppe
250	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Auflauf Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Speck Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den pikanten Käseauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Brotscheiben ziegelartig in eine kleinere Auflaufform legen.
Die flüssige Butter und die Speckwürfel darauf verteilen. Die Milch in eine Schüssel gießen, die Eier dazugeben und die Packung Zwiebelsuppe mit einem Schneebesen gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Milch-Mischung über und zwischen die Brote gießen. Den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten goldbraun backen.