Pistazien-Pesto

Name: Pistazien-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum (ca. 20 g); 1 Prise Meersalz; 60 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pistazien (geschält und ungesalzen); 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)

Das Pistazien-Pesto ist ein Rezept das auf Broten, Sandwiches, Bagels sowie auch auf Nudeln einfach köstlich schmeckt.

Foto maxg71 / Depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

0.5	Bund	Basilikum (ca. 20 g)
60	ml	Olivenöl
1	TL	Zitronensaft (frisch gepresst)
50	g	Pistazien (geschält und ungesalzen)
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das grüne Pesto den Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Die Blätter mit allen anderen Zutaten in einem Mixer oder mit dem Pürierstab grob pürieren und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.