Porree - Gratin mit Schinken

Name: Porree - Gratin mit Schinken
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Créme fraiche; 750 g Kartoffeln; 250 g Obers; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Porree; 50 g roher Schinken; 1 Prise Salz

Ein Porree - Gratin mit Schinken wird in einer Auflaufform gebacken und wird gerne gegessen. Das Rezept wird mit Oregano aufgepeppt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Créme fraiche
750	g	Kartoffeln
250	g	Obers
0.5	Bund	Oregano
2	Stk	Porree
50	g	roher Schinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Gratin Rezepte Auflauf Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, in Ringe schneiden, gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
In eine Auflaufform Kartoffelscheiben und Porree einschichten. Schinken würfeln und drüber geben.
Den Oregano kalt abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Einige davon für die Garnierung beiseite legen. Rest über den Auflauf streuen.
Das Obers mit dem Crème Fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Die Masse über den Auflauf gießen und bei 180 Grad für ca.40 Minuten überbacken.