Prinzessinnenkirschen mit Essig und Zimt
von DIELiz, aktualisiert am 08.07.2025
Die Prinzessinnenkirschen mit Essig und Zimt passen als Beilage zu köstlichen Wildgerichten. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Prinzessinnenkirschen |
| 300 | ml | Wasser |
| 300 | g | Rübenzucker |
| 300 | ml | Essig |
| 2 | Stk | Zimtstangen |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Sterilisierte Marmeladengläser und Deckel bereitstellen. Die Kirschen verlesen, waschen und entstielen. Auf Wunsch die Kerne entfernen.
Schritt 2
Das Wasser und Zimtstangen zum Kochen bringen. Zucker dazu geben. Wenn der Zucker aufgelöst ist, die Kirschen beigeben.
Schritt 3
Diese Zutaten 8 Minuten köcheln lassen. Dabei nicht zu viel rühren, damit die Kirschen schön bleiben. Nun den Essig zugeben und alles noch für 5 Minuten köcheln lassen. Die Zimtstangen entfernen und die Kirschen mit Sud sofort abfüllen und verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
481
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
110 g
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Kommentare
DIELiz
die Prinzessinnenkirschen in Essig und Zimt essen wir auch zum Rindersteak oder im Käsesalat. Kleingehackt in einem scharfen Rahm-Dip auch gerne zum Grillen verwendet.
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