Reisauflauf mit Mandarinen
Zutaten für 1 Portion
| 250 | ml | fettarme Milch |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 2 | EL | Milchreis |
| 1 | EL | Rosinen |
| 1 | Schuss | Süssstoff |
| 1 | Stk | Ei |
| 100 | g | Mandarinen |
| 4 | EL | Orangensaft |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Msp | Zimt |
Zeit
75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Milch mit Vanillemark und Zitronenschale zum Kochen bringen. Reis einstreuen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen lassen.
- Danach die Rosinen unterrühren. Das ganze mit Süßstoff abschmecken und kalt werden lassen.
- Eigelb, Mandarinen und Orangensaft unter den Reis rühren. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben. Das Ganze in eine Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 35 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
364
14,50 g
17,21 g
48,13 g
User Kommentare
Das ist ein sehr gutes Rezept für einen Reisauflauf. Statt Mandarinen kann man auch anderes Obst verwenden
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Ein perfektes Rezept für einen Reisauflauf mit Mandarinen. Die Rosinen weiche ich noch in etwas Inländer-Rum ein, gut auch die Verwendung einer Vanilleschote statt Vanillezucker.
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Fettarme Milch ist eine gute idee im Kalorien zu sparen. Aber statt Süssstoff nehme ich lieber echten Zucker. Süssstoff habe ich gar nicht zu Hause.
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