Reispfanne mit ein bisschen Fernweh

Erstellt von Anna-111

Dieses Rezept von dieser Reispfanne mit ein bisschen Fernweh erinnert an den letzten Urlaub.

Reispfanne mit ein bisschen Fernweh

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Jungzwiebel
2 Stk Karotten
200 g Champignons
1 Stk Paprika
8 Stk Mini Maiskolben aus dem Glas
300 g Putenfleisch
2 EL Erdnussöl
0.5 TL Garam Masala
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer
2 EL Sojasauce
0.5 Tasse Basmatireis
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Jungzwiebel, Champignons und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mini Maiskolben auch in Stücke schneiden.
  2. Putenfleisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden. In einer hohen Pfanne Erdnussöl erhitzen, Jungzwiebel, Karotten und Paprika andünsten, Putenfleisch, Champignons und Mini Maiskolben dazugeben und alles miteinander unter mehrmaligem Rühren anbraten. Dann mit Garam Masala, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen und mit Reis anrichten.

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