Reissuppe

Eine Reissuppe wird mit Karotten und Lauch abgerundet. Weiters wird dem Rezept Blumenkohl zugefügt, fertig kochen und genießen.

Reissuppe

Bewertung: Ø 4,3 (390 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 TL Brühe zum Würzen
1 Stk Knoblauch
2 Stk Möhren
1 Schuss Öl
2 EL Öl
2 Prise Paprika, Curry
100 g Reis
200 g Rosenkohl
1 Msp Salz und Pfeffer
1.5 l Wasser
1 Stk Zwiebel
1 Stg Zwiebellauch
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

  1. In einen größeren Topf Öl erhitzen und eine kleingeschnittene Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, den Reis dazu geben und alles eine Minute garen mit 1 Liter Wasser ablöschen, das Wasser zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze kochen lassen (ca 20-25 Minuten).
  2. Währendessen die Möhren und den Lauch zerkleinern und nach ungefähr 15 Minuten Kochzeit des Reiswassers dazugeben, auch den Rosenkohl (am besten gefroren) hinzugeben.
  3. Nun die Gewürze wie Salz, Paprika, Pfeffer und Curry in die Reisbrühe geben, auch mit etwas Gemüsebrühe abschmecken alles bei hoher Temperatur aufkochen lassen und bis zum Ende der Garzeit des Reises bei mittlerer Hitze weiter kochen lassen.

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User Kommentare

Erbse
Erbse

Rosenkohl ist leider gar nicht mein Fall, würde eher Karotten, Sellerie oder andere Gemüse verwenden

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das mit dem Rosenkohl ist eine tolle Idee. Der sieht sehr lecker in der Reissuppe aus. Das wird ausprobiert.

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spicy-orange
spicy-orange

das ist mein lieblingsrezept einer tante, schmeckt köstlich nur auf den rosenkohl kann ich gut verzichten, mag es mit frischem gemüse lieber

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Manfred_Riedl
Manfred_Riedl

Ich liebe Reissuppe dazu die Idee mit Rosenkohl finde ich echt super. Sättigt und hat trotzdem wenig Kalorien 4 Sterne und ab ins Kochbuch

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Warum soll der Rosenkohl gefroren sein. Ich verwende am liebsten frisches Gemüse. Hört sich lecker an.

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aste1
aste1

diese Suppe schmeckt vorzüglich

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