Rhabarber-Erdbeer-Bananen-Marmelade

Name: Rhabarber-Erdbeer-Bananen-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Banane geschält; 200 g Erdbeeren geputzt; 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 100 ml Himbeeersirup; 0.5 kg Rhabarber geputzt; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von Goldioma

Sehr fruchtig und lecker schmeckt die Rhabarber-Erdbeer-Bananen-Marmelade. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,2 (65 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

0.5	kg	Rhabarber geputzt
200	g	Erdbeeren geputzt
200	g	Banane geschält
100	ml	Himbeeersirup
0.5	kg	Gelierzucker 2:1
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Obst klein schneiden und mit Zitronensaft, Vanille, Sirup und Gelierzucker gut vermischen. Ein Stunde ruhen lassen.
Anschließend mit einem Stabmixer pürieren und in einem Topf aufkochen. Vier Minuten köcheln lassen, dann abschäumen und in Gläschen füllen. Umgedreht erkalten lassen.