Rhabarberkompott mit Wein

Erstellt von DIELiz

Das Rhabarberkompott mit Wein schmeckt mit warmen und kalten Süßspeisen. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Rhabarberkompott mit Wein Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350 g Rhabarber, grün
100 ml Wasser
1 Stg Zimt
4 EL Weißwein
3 EL Zucker
2 Stk Gewürznelken
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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Rhabarber waschen, trocknen und Wurzelenden abschneiden. Der Rhabarber in 1 cm Stücke schneiden.
  2. Mit den restlichen Zutaten in einem flachen, großen Topf geben und ungefähr 20 Minuten köcheln, bis der Rhabarber zerfallen ist.
    3. Die Zimtstange sowie die Gewürznelken herausnehmen. Das Rhabarberkompott sofort in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Servieren Sie das Rhabarberkompott auch einmal zum Kaiserschmarrn.

Nährwert pro Portion

kcal
126
Fett
0,79 g
Eiweiß
1,25 g
Kohlenhydrate
27,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Schon von der Oma hab ich gehört: Rhabarber frisst Zucker. In diesem Rezept ist nicht so viel Zucker angegeben. Letztendlich zuckert doch jeder Koch nach eigenem Geschmack. Aber mit zermuster Banane kann man auch in diesem Kompott Zucker sparen.

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