Rindfleisch-Aufstrich

Name: Rindfleisch-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Essiggurken; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 400 g Rindfleisch (gekocht); 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 3 EL Senf; 1 Stk Zwiebel (rot)

Nach diesem Rindfleisch-Aufstrich greift jeder. Ein Rezept, wenn man übrigen Tafelspitz vom Vortag verwerten will.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (88 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Rindfleisch (gekocht)
5	Stk	Essiggurken
1	Stk	Zwiebel (rot)
3	EL	Senf
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Mayonnaise
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das gekochte Rindfleisch 2x mit dem Fleischwolf faschieren.
Essiggurken fein hacken, Zwiebel schälen und fein schneiden. Alles zusammen mit Senf unter das Rindfleisch mischen.
Mayonnaise und Sauerrahm zu einer streichfähigen Masse verrühren und ebenfalls unter das Rindfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.