Rindfleisch-Aufstrich

Nach diesem Rindfleisch-Aufstrich greift jeder. Ein Rezept, wenn man übrigen Tafelspitz vom Vortag verwerten will.

Rindfleisch-Aufstrich Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Rindfleisch (gekocht)
5 Stk Essiggurken
1 Stk Zwiebel (rot)
3 EL Senf
1 Becher Sauerrahm
3 EL Mayonnaise
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das gekochte Rindfleisch 2x mit dem Fleischwolf faschieren.
  2. Essiggurken fein hacken, Zwiebel schälen und fein schneiden. Alles zusammen mit Senf unter das Rindfleisch mischen.
  3. Mayonnaise und Sauerrahm zu einer streichfähigen Masse verrühren und ebenfalls unter das Rindfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wenn sie keinen Fleischwolf haben, dann schneiden sie das Fleisch sehr klein.

Nährwert pro Portion

kcal
277
Fett
18,50 g
Eiweiß
26,67 g
Kohlenhydrate
6,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Statt dem Zwiebel verwende ich auch gerne etwas Knoblauch. Der Aufstrich darf schon gut scharf sein.

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