Ribiselkuchen
Erstellt von michi2212
Zutaten für 10 Portionen
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Kristallzucker |
| 80 | g | Staubzucker |
| 200 | g | glattes Mehl |
| 6 | Stk | Eier |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 500 | g | Ribiseln |
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Ribiselkuchen zuerst die Eier trennen. Butter und Staubzucker cremig rühren, dabei die Dotter nach und nach einrühren.
- Das Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen, dabei den Kristallzucker einrieseln lassen. Das Mehl mit dem Backpulver versieben, unter den Dotterabtrieb rühren und den Schnee unterheben.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und mit Ribiseln belegen. Den Kuchen im Backrohr bei 170 ° Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
390
23,77 g
6,84 g
36,97 g
User Kommentare
Sehr fruchtige Kuchen, der an den Sommer erinnert. Das Spiel zwischen Süß und Sauer mag ich sehr gerne. Vielen Dank für das leckere Rezept.
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mhm,ich liebe Ribseln.Das Rezept für Deinen Ribiselkuchen ist heute schon das 2. Rezept von Dir, was super tönt.Danke.Werde es mit eingefrorenen Früchten nachbacken
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