Rosenblütenmus
Erstellt von w2651jh
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Rosenblütenblatt |
|---|---|---|
| 250 | g | Himbeeren (passiert) |
| 2.25 | Pk | Gelierzucker 2:1 |
| 0.5 | l | Rotwein |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Himbeeren in einem Topf mit wenig Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen. Dann die Blüten zum Himbeermus geben und etwas Rotwein aufgießen. Einige Minuten zugedeckt kochen.
- Anschießend die Masse im Smoothie-Maker fein mixen und wieder zurück in den Topf samt den restlichen Zutaten geben und ca. 4-5 min. kochen lassen. Noch heiß in Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
Kann auch wie Marmelade auf Brot gestrichen und serviert werden.
Nährwert pro Portion
111
0,19 g
0,81 g
6,83 g
User Kommentare
Geniale Rezeptidee! 5** das Rezept vom Rosenblütenmus wird am WE gekocht. Vor dem heutigen Unwetter hatte ich noch einen Rosenstrauch geplündert und habe genug Material ;-) den Geschmack und die Kombination von Himbeeren, Rosen & Wein kann ich schon schmecken. Ich werde einen halbtrockenen Blaufränkisch aus dem BGLD verwenden. Evt kommt noch etwas Vanille dazu, aber das liegt an der Aromastärke der anderen Zutaten
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Das Rezept klingt interessant und nachdem wir derzeit viele Himbeeren zum Ernten haben werden wir es mit den Duftrosenblättern probieren.
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