Rosengelee
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Rosenblüten |
|---|---|---|
| 0.375 | l | Wasser |
| 3 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | kg | Gelierzucker 1:1 |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Erdbeeren |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Rosenblütenblätter vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Rosenblüten hineingeben. Alles einmal gut aufkochen lassen.
- Die Blütenblätter abseihen. In die Flüssigkeit den Zitronensaft geben. Erkalten lassen.
- Die Erdbeeren putzen und gut waschen, anschließend pürieren.
- In die erkaltete Flüssigkeit das Erdeermus, den Zucker und Vanillezucker geben und erneut unter Rühren erhitzen und 3 Minuten kochen lassen. Das heiße Gelee sofort in Gläser füllen und verschließen.
Tipps zum Rezept
Unbedingt Rosenblüten von Durftrosen verwenden.
Nährwert pro Portion
1.053
0,61 g
0,77 g
258,11 g
User Kommentare
Das Rezept klingt sehr interessant und ich werde es ausprobieren, aber nur mit der halben Menge, ich weiß ja nicht ob es mir schmeckt
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