Rotweinfeigen

Name: Rotweinfeigen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Feigen; 70 g Honig oder Kristallzucker; 250 ml Rotwein; 1 EL Speisestärke; 0.25 Stk unbehandelte Orange (Schale); 0.25 Stk unbehandelte Zitrone (Schale); 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zimtrinde

Erstellt von Tsambika

Rotweinfeigen schmecken sehr gut zu Wildgerichten. Von diesem Rezept werden ihre Gäste begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Feigen
1	EL	Speisestärke
250	ml	Rotwein
70	g	Honig oder Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zimtrinde
0.25	Stk	unbehandelte Zitrone (Schale)
0.25	Stk	unbehandelte Orange (Schale)

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Feigen schälen und quer halbieren. Stärke in 2 EL Wasser anrühren. Rotwein mit Zucker oder Honig, Vanillezucker, Zimtrinde, Orangen- und Zitronenschale aufkochen und 3 Minuten einkochen lassen.
Die Stärke einrühren und Sauce 1 Minute köcheln lassen. Feigen mit der Sauce übergießen und mindestens 12 Stunden ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

190

Fett

0,08 g

Eiweiß

1,44 g

Kohlenhydrate

36,17 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti am 19.07.2023 um 10:11 Uhr

Auf die Idee, Feigen zu schälen bin ich auch noch nicht gekommen, werde es aber auch nicht machen. Wird die Sauce durch die Stäeke wie Pudding? Zucker/Honig würde ich reduzieren, da auch die Feigen süß sind.

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