Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 40 min
Cook time: 65 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 150 g Blockschokolade; 150 g Butter; 6 Stk Eier; 120 g Mehl; 30 g Stärkemehl; 180 g Staubzucker; 100 g Marillenmarmelade; 1 Becher Schokoladeglasur

Erstellt von Goldioma

Eine Sachertorte wird immer gerne serviert. Das typisch österreichische Torten Rezept zum einfachen Nachbacken.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter
180	g	Staubzucker
150	g	Blockschokolade
6	Stk	Eier
120	g	Mehl
30	g	Stärkemehl
2	TL	Backpulver

Zutaten zum Verzieren

100	g	Marillenmarmelade
1	Becher	Schokoladeglasur

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

105 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Löffelweise den Zucker untermischen. Eier langsam zufügen und ständig dabei rühren, damit eine cremige Masse entsteht.
Anschließend Schokolade im Wasserbad zerlassen und abgekühlt (dabei ständig rühren) unter die Zucker-Butter-Eier-Masse rühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26) füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150° Ober- und Unterhitze ca. 55-65 min. backen.