Saftige Pumpkinmuffins

Köstliche, saftige Pumpkinmuffins werden aus diesem Rezept gebacken. Ein Renner in der Kürbis- und Halloweenzeit.

Saftige Pumpkinmuffins

Bewertung: Ø 4,3 (57 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

60 g Vollkornmehl
70 g Haferflocken
1 Stk Ei (groß)
60 g Rohrzucker
125 g Halbfettmilch
25 g Margarine (geschmolzen)
120 g Kürbispüree (selbstgemacht oder in der D
1 EL Backpulver
1 EL Natron
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

32 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
22 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Haferflocken, Natron, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel miteinander vermengen.
  2. In einer anderen kleinen Schüssel das Ei verquirrlen, die Milch, die zerlassene Butter und das Kürbismus hinzufügen. Die Ei-Masse nun vorsichtig in die Mehlmischung schütten und alles gut miteinander vermengen.
  3. Die Teigmasse in 12 Muffinförmchen füllen und ca. 22 Minuten im Ofen backen bis sie leicht gebräunt sind.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich kann man auch Schokostückchen oder beispielsweise Cranberries oder Himbeeren dazugeben - wie nach Lust und Laune :)

ÄHNLICHE REZEPTE

Schoko-Bananen Muffins

SCHOKO-BANANEN MUFFINS

Schoko-Bananen-Muffins schmecken klein und groß. Das liebliche Rezept zum Backen und genießen.

Apfelmuffins

APFELMUFFINS

Muffins sind relativ rasch in der Zubereitung und gelingen immer. Hier ein Rezept für Apfelmuffins, die man mit Zucker bestreut und serviert.

Smarties Muffins

SMARTIES MUFFINS

Ihre Lieben werden von den köstlichen Smarties Muffins begeistert sein. Wer könnte bei diesem Rezept widerstehen.

Nutella Muffins

NUTELLA MUFFINS

Nutella Muffins sind bei jedem Kinderfest sehr beliebt. Hier unser saftiges und köstliches Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE