Scharfe Tomatensuppe

Name: Scharfe Tomatensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 250 ml Gemüsesuppe; 3 Bl Lorbeer; 3 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 0.5 TL Pfeffer, weiß; 1 EL Rosmarin; 1 TL Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 6 Spr Tabasco; 1 Dose Tomaten, geschält; 0.5 Tube Tomatenmark; 3 Stk Zwiebel

Mit dem Rezept für scharfe Tomatensuppe ist es ganz einfach eine warme Mahlzeit zuzubereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Tomaten, geschält
0.5	Tube	Tomatenmark
250	ml	Gemüsesuppe
3	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
3	Bl	Lorbeer
1	EL	Rosmarin
1	EL	Oregano
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, weiß
6	Spr	Tabasco
0.5	Becher	Schlagobers

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel in Öl anschwitzen, Tomaten und Tomatenmark dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Danach die Gewürze (inkl. Tabasco) hinzufügen, alles einmal aufkochen und danach weiterköcheln lassen; nach 20 Minuten ist die Suppe fertig.
Währenddessen Schlagobers steif schlagen.
Die Suppe abschließend mit einem Stabmixer pürieren, die fertige Suppe mit einem Schlagobershäubchen dekorieren und sofort servieren.