Scharfe Tomatensuppe

Mit dem Rezept für scharfe Tomatensuppe ist es ganz einfach eine warme Mahlzeit zuzubereiten.

scharfe-tomatensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Tomaten, geschält
0.5 Tube Tomatenmark
250 ml Gemüsesuppe
3 Stk Zwiebel
3 EL Olivenöl
3 Bl Lorbeer
1 EL Rosmarin
1 EL Oregano
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer, weiß
6 Spr Tabasco
0.5 Becher Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel in Öl anschwitzen, Tomaten und Tomatenmark dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  2. Danach die Gewürze (inkl. Tabasco) hinzufügen, alles einmal aufkochen und danach weiterköcheln lassen; nach 20 Minuten ist die Suppe fertig.
  3. Währenddessen Schlagobers steif schlagen.
  4. Die Suppe abschließend mit einem Stabmixer pürieren, die fertige Suppe mit einem Schlagobershäubchen dekorieren und sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
18,14 g
Eiweiß
2,82 g
Kohlenhydrate
8,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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