Scheiterhaufen mit Apfel und Vanilleeis

Name: Scheiterhaufen mit Apfel und Vanilleeis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Msp Butter; 3 Stk Eier; 0.25 l Milch; 3 Schb Rosinenschnitten; 4 EL Staubzucker; 1 Pk Vanilleeis; 1 Prise Zimt

Ein Scheiterhaufen mit Apfel und Vanilleeis kommt noch aus Omas Küche. Das Rezept ist süß und in der Apfelzeit sehr beliebt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (37 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Apfel
1	Msp	Butter
3	Stk	Eier
0.25	l	Milch
4	EL	Staubzucker
3	Schb	Rosinenschnitten
1	Pk	Vanilleeis
1	Prise	Zimt

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine feuerfeste Form (in Größe einer Rosinenschnitte) mit etwas Butter oder Öl ausfetten.
Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Den Apfel in feine Scheiben schneiden. Eine Rosinenschnitte in die Form legen, die Hälfte der Apfelscheiben darauf legen, mit der zweiten Rosinenschnitte bedecken und die übrigen Apfelscheiben darauf verteilen.
Zimt, 3 EL Staubzucker, Eier und Milch gründlich verquirlen und darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft: 200 Grad; Gas: Stufe 5) auf der untersten Leiste zehn Minuten backen. Dann den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad; Gas: Stufe 3) herunterschalten und weitere 20 Minuten backen.
Falls die Masse zu stark bräunt, locker mit Alufolie abdecken. Restlichen Staubzucker und eventuell etwas Zimt über den Scheiterhaufen sieben.