Scheiterhaufen mit Topfen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 3 Portionen
| 80 | g | trockener Striezel in Scheiben |
|---|---|---|
| 125 | ml | Milch |
| 1 | Stk | Ei |
| 20 | g | Zucker |
| 130 | g | Topfen |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 35 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Zitronenzucker |
| 21 | Stk | Brombeeren |
| 1 | EL | Kristallzucker für die Förmchen |
| 1 | EL | Butter (weich) für die Form |
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Zeit
180 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Ei, Milch und Zucker vermengen und über die Striezel-Scheiben leeren, 1-2 Stunden stehen lassen.
- Topfen mit Ei, Zucker, Vanillezucker und Zitronenzucker vermengen. Die Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
- Eine Striezelscheibe in die Förmchen legen, Brombeeren darauf verteilen, mit Topfencreme bedecken und mit einer Striezelscheibe abschließen. Das Rohr auf 200° vorheizen und die Förmchen etwa 30 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
295
6,81 g
11,47 g
48,37 g
User Kommentare
Wir essen gerne Scheiterhaufen, haben ihn jedoch noch nie mit Topfen probiert. Werden wir probieren.
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Wenn jemanden die Brombeeren zu sauer sind, oder zu viele Kerne haben kann man auch Apfelstücke oder Kirschen nehmen.
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Dieses Rezept klingt sehr köstlich und werde ich demnächst nachmachen. Jedenfalls ist es bereits abgespeichert. Ich werde Zwetschken nehmen, die wir noch haben.
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