Schinkenkartoffel

Name: Schinkenkartoffel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 8 Stk Kartoffel; 1 Becher Sauerrahm; 250 g Schinken; 2 Stk Zwiebel

Dieses Rezept von den Schinkenkartoffel ist eine köstliche Beilage, oder ein kleines Abendessen mit grünem Salat.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Kartoffel
250	g	Schinken
50	g	Butter
2	Stk	Zwiebel
1	Becher	Sauerrahm

Kategorien

Auflauf Rezepte Braten Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel waschen und im Salzwasser weich kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden.
Schinken würfeln und mit den Kartoffeln mischen. Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne mit Butter glasig dünsten, unter die Kartoffelmasse heben.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform ausbuttern, mit Semmelbrösel ausstreuen und mit den Schinkenkartoffeln füllen. Sauerrahm verrühren, über die Kartoffeln gießen und etwa 40 Minuten im Backofen überbacken.