Schneller Gemüseauflauf

Name: Schneller Gemüseauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk Eier; 3 Stk Knoblauch; 1 EL Majoran; 3 EL Mehl; 800 g Mischgemüse (TK); 125 g Mozzarella; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Sauerrahm

Auflauf-Rezepte in jeglicher Form lassen sich dem jeweiligen Geschmack anpassen und gehen zudem so einfach. Probieren Sie den Schnellen Gemüseauflauf!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Mischgemüse (TK)
125	g	Mozzarella
500	g	Sauerrahm
3	EL	Mehl
5	Stk	Eier
3	Stk	Knoblauch
1	EL	Majoran
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine große oder 4 kleine Auflaufformen mit Butter bestreichen und mit Bröseln ausstreuen. Gemüse heiß abspülen und abtropfen lassen. Mozzarella groß raspeln und die Hälfte mit Rahm, Mehl und Eiern verrühren. Kräftig würzen.
Das Gemüse untermischen und die Masse in die Form gießen, den restlichen Mozzarella oben drüber streuen. Ca. 40 Minuten bei 200° backen.