Schokokipferl

Name: Schokokipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 250 g Butter oder Margarine; 2 Stk Ei; 30 g Kakaopulver; 350 g Mehl, glatt; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale, gerieben; 1 Glas Marmelade, Marille; 1 Becher Schokoladenglasur

In der Weihnachtszeit dürfen die traditionellen Schokokipferl nicht fehlen. Ein wirklich tolles Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (1.325 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

350	g	Mehl, glatt
30	g	Kakaopulver
250	g	Butter oder Margarine
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitronenschale, gerieben
1	TL	Backpulver

Zutaten zum Füllen

1	Glas	Marmelade, Marille

Zutaten zum Eintauchen

1	Becher	Schokoladenglasur

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter schaumig rühren und danach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und eine Prise Salz hizugeben und cremig rühren. Zuletzt das mit Kakaopulver versiebte Mehl in die Masse unterheben.
Die Masse in einen Spritzsack füllen. Mit einer Sterntülle Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
Jeweils zwie ausgekühlte Kipferl mit Marmelade zusammenkleben und die Enden in geschmolzene Schokolade oder Schokoladenglasur tauchen.