Schokolade-Nusskuchen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 16 Portionen
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Eier (getrennt) |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 120 | g | Mehl |
| 250 | g | geriebene Nüsse |
| 0.75 | Pk | Backpulver |
| 150 | g | Zartbitterschokolade |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | EL | Mehl für die Form |
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Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Milch erwärmen, Schokolade hinzufügen und in der warmen Milch auflösen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig aufschlagen.
- Nüsse, Mehl und Backpulver mischen, diese Mehlmischung abwechselnd mit der abgekühlten Schokolademilch unter die Buttermischung rühren, Eischnee vorsichtig unterheben.
- Eine Kranzkuchenform mit Butter einstreichen und mit Mehl ausstreuen, Masse einfüllen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und danach aus der Form stürzen.
Nährwert pro Portion
373
28,60 g
6,63 g
24,24 g
User Kommentare
Man kann diesen Kuchen auch mit Marmelade oder Creme füllen und mit Glasur überziehen, passt alles sehr gut dazu.
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Bei diesem Kuchen ist es eigentlich egal welche Nüsse man nimmt, welche man eben gerade zu Hause hat. Er schmeckt mit allen Nüssen gut.
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