Schwedisches Kartoffelgericht

Name: Schwedisches Kartoffelgericht
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml Bratensaft; 50 g Butter; 300 g Creme fraiche; 4 Stk Essiggurken; 800 g Kartoffeln; 1 Bund Petersilie; 250 g Schinken; 3 Stk Zwiebeln

Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Bei dem tollen Schwedischen Kartoffelgericht können Sie nicht widerstehen.

Bewertung: Ø 4,3 (221 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffeln
3	Stk	Zwiebeln
250	g	Schinken
4	Stk	Essiggurken
50	g	Butter
250	ml	Bratensaft
300	g	Creme fraiche
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz, Pfeffer

Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Die Kartoffeln in einem Topf ca. 40-45 Min. gar kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Essiggurken, Schinken und Zwiebeln klein würfelig schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben zusammen mit den Gurken, dem Schinken und Zwiebelnstücken bei mittlerer Hitze anbraten.
Anschließend Creme fraiche und den Bratensaft darübergießen, kurz erhitzen lassen und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie verfeinern.