Schwedisches Kartoffelgericht
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | ml | Bratensaft |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter |
| 300 | g | Creme fraiche |
| 4 | Stk | Essiggurken |
| 800 | g | Da komm' ich her!® Erdäpfel |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz, Pfeffer |
| 250 | g | Schinken |
| 3 | Stk | Zwiebeln |
Zubereitung
- Die Kartoffeln in einem Topf ca. 40-45 Min. gar kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Essiggurken, Schinken und Zwiebeln klein würfelig schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben zusammen mit den Gurken, dem Schinken und Zwiebelnstücken bei mittlerer Hitze anbraten.
- Anschließend Creme fraiche und den Bratensaft darübergießen, kurz erhitzen lassen und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie verfeinern.
Tipps zum Rezept
Passend zum Schwedischen Kartoffelgericht ein Tomatensalat.
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