Sellerie-Kartoffelsuppe

Name: Sellerie-Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 0.75 kg Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 2 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 200 g Sellerie; 2 Stk Zwiebel

Die Sellerie-Kartoffelsuppe ist sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Dieses Rezept stammt aus Südtirol.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (176 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	kg	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
50	g	Butter
200	g	Sellerie
1	l	Rindersuppe
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Schnittlauch

Kategorien

Suppenrezepte Italienische Rezepte Kartoffel Rezepte Leichte Rezepte Hausmannskost Rezepte Sellerie Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Sellerie putzen und in Streifen schneiden.
Den Zwiebel, den Sellerie in Butter etwas andünsten ,die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Rindersuppe aufgießen. Salzen und pfeffern und ca. 10 min. kochen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wenn man den Selleriegeschmack nicht mag, kann man auch Lauch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

319

Fett

16,21 g

Eiweiß

9,95 g

Kohlenhydrate

35,85 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07 am 10.03.2023 um 15:45 Uhr

Wir essen sehr gerne Kartoffelsuppe. Diese Sellerie-Kartoffelsuppe ist eine gute Alternative. Knoblauch und Chili ist ein guter Tipp - werde ich auch noch dazugeben.

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