Selleriesuppe mit Salbei

Selleriesuppe mit Salbei ist ein köstliches Rezept, besonders in der kalten Jahreszeit. Die Suppe wärmt und ist reich an Vitamin B2.

Selleriesuppe mit Salbei Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Pfeffer
1 Bund Salbei
1000 ml Gemüsesuppe
2 EL Öl
2 Stk Zwiebel
100 ml Milch
1 kg Sellerie

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Sellerie schälen, grob würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in Öl andünsten. Mit Milch und Suppe angießen, würzen. 15 Minuten zugedeckt garen.
  2. Sellerie im Suppenfond fein pürieren und mit Pfeffer abschmecken. Salbei waschen und fein schneiden, unter die Suppe mengen und anrichten.

Tipps zum Rezept

Dazu passen auch nach Wunsch Garnelen.

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User Kommentare

Katerchen

Eine Selleriesuppe mit Salbei gewürzt habe ich noch nie gehört. Das macht mich neugierig und werde es nachkochen. Bin gespannt…

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