Selleriesuppe mit Salbei

Selleriesuppe mit Salbei ein köstliches Rezept, besonders in der kalten Jahreszeit. Die Suppe wärmt und ist reich an Vitamin B2.

Selleriesuppe mit Salbei

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Pfeffer
1 Bund Salbei
1000 ml Gemüsesuppe
2 EL Öl
2 Stk Zwiebel
100 ml Milch
1 kg Sellerie
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Sellerie schälen, grob würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in Öl andünsten. Mit Milch und Suppe angießen, würzen. 15 Minuten zugedeckt garen.
  2. Sellerie im Suppenfond fein pürieren und mit Pfeffer abschmecken. Salbei waschen und fein schneiden, unter die Suppe mengen und anrichten.

Tipps zum Rezept

Dazu passen auch noch Garnelen.

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