Spaghetti mit Gemüse und rotem Pesto

Name: Spaghetti mit Gemüse und rotem Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 8 EL Grana gerieben; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Paprika; 100 g Pesto Rosso; 1 Prise Pfeffer frischgemahlen; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 100 g Spaghetti; 1 Stk Zucchini

Erstellt von cassandra

Spaghetti mit Gemüse und rotem Pesto ist eine reichhaltige und schmackhafte Pasta. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt nach Sommer.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (75 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
3	EL	Pflanzenöl
1	Stk	Zucchini
1	Stk	Paprika
200	ml	Schlagobers
100	g	Pesto Rosso
1	Bund	Basilikum
8	EL	Grana gerieben
1	Prise	Pfeffer frischgemahlen
2	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Pasta Rezepte Gemüse Rezepte Nudel Rezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen Zucchini, Paprika und Knoblauch putzen, schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Sobald das Gemüse schön angebraten ist, das Pesto Rosso, den Schlagrahm und den halben Käse dazurühren, mit Salz und Pfeffer würzen.