Spargelgemüse

Das Spargelgemüse gehört auf jedes Teller im Frühjahr. Dieses Rezept schmeckt besonders - durch die Beigabe von Sojasauce.

Spargelgemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (141 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Bund Spargel (grün)
1 Stk Ingwer (3 cm)
3 EL Butter
3 EL Sojasauce

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für einfaches Spargelgemüse den Ingwer schälen und fein hacken. Den Spargel putzen, das untere Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden und schräg in Stücke schneiden.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Spargel anbraten. Den Ingwer dazu geben, weiterdünsten bis der Spargel bißfest ist.
  3. Mit Sojasauce ablöschen und kurz ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Das Spargelgemüse schmeckt besonders gut zu Fisch.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
10,02 g
Eiweiß
4,11 g
Kohlenhydrate
3,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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