Speck-Kartoffel-Spieße

Zubereitung

1. Die Kartoffel gut waschen und bürsten. Anschließend schälen. In einem Topf mit Salzwasser etwas 10 Minuten kochen. Sie dürfen nicht zu weich sein.
2. Etwas auskühlen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden. Jeden Würfel mit je einer Scheibe Speck umwickeln.
3. Anschließend je 3-4 Kartoffeln auf einen Spieß stecken. Nun noch 5 Minuten rundum am Griller braten.