Spinat-Lachs-Auflauf

Ihre Gäste werden von dem Rezept für den Spinat-Lachs-Auflauf restlos begeistert sein. Sie sollten ihn bei Gelegenheit probieren.

Spinat-Lachs-Auflauf

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudeln
1 Pk Spinat (tiefgekühlt)
1 Pk Lachs (tiefgekühlt)
375 g Sauerrahm
250 ml Schlagobers
250 g Gouda (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht.
  2. Damit die Nudeln nicht aneinander kleben werden sie mit kaltem Wasser gut abgeschreckt. In der Zwischenzeit werden Lachs und Spinat laut Packungsanleitung aufgetaut.
  3. Nun wird die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform gefüllt, darüber wird der Spinat verteilt. Der Lachs wird in Scheiben geschnitten und über die Nudeln gegeben.
  4. Aus Sauerrahm, Schlagobers, Salz sowie Pfeffer wird eine Sauce gerührt. Danach wird die Sauce auf den Nudeln verteilt.
  5. Im Anschluss werden die restlichen Nudeln darauf verteilt und mit dem Käse bestreut. Die Form kommt für 35 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.

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