Spinatsalat mit Frischkäse

Name: Spinatsalat mit Frischkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 0.5 Kn Friseesalat; 125 g Joghurt; 180 g junge Spinatblätter; 4 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 2 EL Sauerrahm; 160 g Schaf-Frischkäse; 12 Stk schwarze Oliven; 4 Schb Toastbrot

Erstellt von stevie

Bewusst genießen können Sie den Spinatsalat mit Frischkäse. Bei diesem Rezept wird jeder gerne zugreifen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180	g	junge Spinatblätter
0.5	Kn	Friseesalat
160	g	Schaf-Frischkäse
12	Stk	schwarze Oliven
2	EL	Sauerrahm
125	g	Joghurt
4	Stk	Knoblauchzehen
5	EL	Olivenöl
3	Stk	Eier
4	Schb	Toastbrot

Kategorien

Salatrezepte Bio Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Kalte Speisen Käse Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Sommer Rezepte Spinat Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Oliven Rezepte Sommersalate - Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Spinat und Salat putzen, waschen und abtropfen lassen, grobe Stiele entfernen. Frischkäse grob zerteilen oder schneiden.
Für die Marinade Knoblauchzehen schälen und hacken. Rahm und Joghurt, Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch vermischen, mit dem Stabmixer pürieren, dabei das Öl zugießen.
Für die Garnitur Toastbrote toasten, mit der übrigen Knoblauchzehe beidseitig einreiben. Brote entrinden und würfelig schneiden. Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Spinat und Salat mit der Marinade vermischen. Salat mit Frischkäse, Oliven und Eischeiben garnieren.