Steirerkas-Grillbutter

Name: Steirerkas-Grillbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Steirerkas

Mit dieser Steirerkas-Grillbutter können sie ihre Gäste überraschen. Das Rezept eignet sich besonders gut zu Lammfleisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Butter
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
80	g	Steirerkas
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Steirerkas-Grillbutter zuerst die Butter schaumig rühren. Petersilie waschen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen.
Nun alle Zutaten mit der Butter gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Stunde im Kühlschrank wieder fest werden lassen.