Steirischer Essigkren

Name: Steirischer Essigkren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Kren (frisch gerieben ca. 25 cm); 1 EL Öl; 1 Schuss Rindsuppe; 1 Prise Salz; 125 ml Weinessig; 1 EL Zucker

Ein steirischer Essigkren passt als Beilage zu Fleisch oder Brettljause. Das Rezept ist schnell zubereitet und verfeinert so manche Speise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kren (frisch gerieben ca. 25 cm)
1	Schuss	Rindsuppe
1	EL	Zucker
1	EL	Öl
125	ml	Weinessig
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Frischen Kren reiben und mit Rindsuppe, Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Zum Schluss das Öl hinzufügen und nochmals kurz umrühren.

Tipps zum Rezept

Passt zu jeder Steirischen Brettljause!

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2,52 g

Eiweiß

0,17 g

Kohlenhydrate

3,99 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 27.07.2016 um 10:13 Uhr

Da bleibt der Krenn richtig scharf und hat noch dazu einen tollen Geschmack. Schmeckt toll zu kaltem Schweinebratl.

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Katerchen am 09.01.2021 um 20:53 Uhr

Wie groß beziehungsweise wieviel soll das „Stück“ Kren denn sein, damit es von der Menge mit den anderen Zutaten passt? 125 ml Essig ist doch eine ganze Menge.

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