Strankalan - Gulasch

Erstellt von MaryLou

Das Strankalan - Gulasch ist ein typisches Rezept aus der Kärntner Küche, wo man zu den Fisolen Strankalan sagt.

Strankalan - Gulasch

Bewertung: Ø 4,2 (146 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Fisolen
100 g Speck
3 Stk Zwiebel
1 TL Paprikapulver
1 TL Mehl
1 EL Essig
4 Stk Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die gewaschenen Fisolen putzen und in ca. 2 cm Stücke schneiden, Tomaten waschen ,schälen und würfelig schneiden.
  2. In einem großen Topf die gehackten Zwiebel und den würfelig geschnittenen Speck anschwitzen lassen. Paprika dazugeben, mit Mehl stauben und mit dem leicht verdünnten Essig ablöschen.
  3. Die Fisolen und die Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern und alles weich dünsten.

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