Süßer Apfelkuchen

Name: Süßer Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 3 Stk Eier; 200 g Mehl; 125 g Zucker; 1 kg Äpfel (Sorte säuerlich); 30 g Mandelblättchen (klein gehackt); 2 EL Zimt (gemahlen); 2 EL Zucker

Ein süßer Apfelkuchen ist immer willkommen. Das Rezept schmeckt saftig und süß. Das Dessert zum Verlieben!

Foto fpwing_c / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

100	g	Butter
125	g	Zucker
3	Stk	Eier
200	g	Mehl
1	TL	Backpulver

Zutaten zum Belegen und Bestreuen

1	kg	Äpfel (Sorte säuerlich)
30	g	Mandelblättchen (klein gehackt)
2	EL	Zimt (gemahlen)
2	EL	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Springform Teigspachtel

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den süßen Apfelkuchen zuerst die Butter in eine Schüssel geben. Den Zucker zufügen und cremig mixen. Dann die Eier dazugeben und alles nochmals gut durchmixen.
Dann kommt das Mehl und Backpulver hinzu. Mit Hilfe einer Teigspachtel alles so lange verrühren, sodass ein dicklicher, geschmeidiger Teig entsteht.
Nun die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Den Boden einer Springform (Ø 26) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Die Teigmasse darin gleichmäßig verteilen. Dann die Apfelstücke auf dem Teig verteilen. Nun klein gehackte Mandelblättchen, Zimt und Zucker gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Im vorgeheizten Ofen, bei 200°C, Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten backen. Danach den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, die Springform entfernen, auskühlen lassen und servieren.