Suppenwürze

Name: Suppenwürze
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Karotten; 300 g Lauch; 300 g Petersiliewurzel; 200 g Salz; 300 g Sellerie; 300 g Zwiebel

Unser Rezept von der selbstgemachten Suppenwürze ist frei von Konservierungsstoffen, gesund, geschmackvoll und einfach.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Zwiebel
300	g	Lauch
300	g	Karotten
300	g	Sellerie
300	g	Petersiliewurzel
200	g	Salz

Kategorien

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Zeit

270 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Suppenwürze zuerst das Backrohr auf 75 Grad Heißluft vorheizen. Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backrohr vier Stunden trocknen. Anschließend das getrocknete Gemüse in einem Cutter pulvrig vermahlen. Salz hinzugeben und in Schraubgläser abfüllen.