Süße Grießknödel

Erstellt von Crazymausal01

Sie werden dieses Rezept lieben. Süße Grießknödel sind einfach ein Traum!

Süße Grießknödel

Bewertung: Ø 4,4 (762 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Hartweizengrieß
120 g Butter
1 EL Zucker
0.5 l Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
1 Stk Eigelb

Zutaten für die Butterbrösel

125 g Weißbrotbrösel
35 g Kristallzucker
40 g Butter
1 Prise Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die süßen Grießknödel die Milch mit Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker aufkochen, Grieß einrieseln lassen und so lange kochen, bis sich die Masse vom Kochlöffel löst.
  2. Die Masse auskühlen lassen, anschließend Eier und Eigelb einrühren und 1/2 Stunde rasten lassen. Knödel formen, in kochendes Salzwasser geben und ziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Butterbrösel rösten: Dazu Butter in einem Topf schmelzen, Brösel, Zucker und Zimt hinzugeben und unter ständigem rühren goldbraun rösten.
  4. Die fertigen Grießknödel abseihen und in Butterbrösel wälzen.

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User Kommentare

Tvoge
Tvoge

Für zwischendurch mit Obstsalat oder verschiedene Saucen.
Schnell zubereitet und absolut lecker.

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martha
martha

Grießknödel gibt's bei uns als Hauptmahlzeit und dazu mögen wir gerne Beerenragout oder Marillenröster.

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Artelsmair
Artelsmair

Eine ganz köstliches Rezept. Ich habe dazu noch ein Zwetschkenkompott zubereitet. Ist eine hervorragende Kombination.

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