Tagliatelle Carbonara

Name: Tagliatelle Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 2 Stk Eier; 1 Becher Frischkäse; 1 Becher Schlagobers; 100 g Speckwürfel; 400 g Tagliatelle; 1 Stk Zwiebel

Ein klassisches Rezept aus Italien sind die Tagliatelle Carbonara, mit der typischen Sauce aus Ei und Käse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (149 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Tagliatelle
1	Becher	Frischkäse
1	Becher	Schlagobers
20	g	Butter
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Eier
100	g	Speckwürfel

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tagliatelle zuerst al dente kochen.
Währenddessen den Zwiebel hacken und den Speck würfeln. Beides in Butter andünsten.
Die Nudeln abseihen und zum Speck und zu den Zwiebeln hinzugeben. Den Frischkäse mit Schlagobers und Ei zu den Nudeln geben und kräftig verrühren.