Tomaten-Bruschetta

Name: Tomaten-Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten; 8 Schb Weissbrot; 8 Schb Weizenmehl

Es gibt viele Variationen von Tomaten-Bruschetta. Hier ein Rezept für Kochanfänger oder wenn einmal nicht viel Zeit ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (254 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Weizenmehl
500	g	Tomaten
2	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Basilikum
1	Prise	Salz
8	Schb	Weissbrot

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten waschen und klein würfeln. Basilikum waschen fein schneiden.
Beides mit Öl und Salz vermengen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Weißbrot beidseitig rösten, sodass es außen knusprig und innen noch weich ist.
Die Brotscheiben mit den Tomaten-Würfeln belegen und die Bruschetta schnell servieren, damit das Brot noch knusprig ist.