Tomatenpesto

Name: Tomatenpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 3 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Olivenöl; 50 g Parmesan (gerieben); 3 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 80 g Tomaten (getrocknet); 3 EL Tomatenmark

Das Tomatenpesto passt gut zu Nudeln oder gegrilltem Fleisch. Ein einfaches Rezept, das viel besser schmeckt als ein Fertigprodukt.

Bewertung: Ø 4,2 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
80	g	Tomaten (getrocknet)
3	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Parmesan (gerieben)
3	EL	Tomatenmark
50	ml	Olivenöl
2	EL	Balsamico-Essig

Kategorien

Pesto Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Schnelle Rezepte Tomaten Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Tomatenpesto, die Tomaten fein hacken und den Knoblauch schälen und pressen.
Mit den restlichen Zutaten in einer hohen Schüssel vermengen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz gut abschmecken.