Tomatensauce für Gnocchi

Die Tomatensauce für Gnocchi ist ein vegetarisches Rezept und schmeckt der ganzen Familie.

Tomatensauce für Gnocchi Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (712 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Tasse Suppengemüse
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Schuss Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Tomatensauce für Gnocchi zuerst das Suppengemüse putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
  2. In einem Topf mit Öl und etwas Zucker das Gemüse anbraten und die Tomaten zugeben.
  3. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Wenn nötig vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack können sie noch frische Kräuter in die Sauce mengen.

Nährwert pro Portion

kcal
104
Fett
5,29 g
Eiweiß
2,56 g
Kohlenhydrate
11,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Dazu gehören für mich unbedingt weitere Kräuter, wie zum Beispiel Thymian oder Basilikum. Ein wirklich schnelles Rezept.

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