Tomatensugo mit Kräutern

Name: Tomatensugo mit Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk Karotten; 5 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Oregano; 1 TL Petersilie; 1 Prise Salz; 1 TL Thymian; 1 kg Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von tamarafabsits1

Ein Tomatensugo mit Kräutern und Karotten verfeinert viele Gerichte. Das Rezept kann auch zum Einkochen verwendet werden.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,3 (179 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Tomaten
2	Stk	Karotten
5	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	TL	Oregano
1	TL	Thymian
1	TL	Petersilie

Kategorien

Saucen Rezepte Fettarme Rezepte Glutenfreie Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Tomaten Rezepte Laktosefreie Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomaten halbieren und in einen Topf geben. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und kleinschneiden.
Das gesamte Gemüse im Topf erwärmen, Öl ist keines notwendig da die Tomaten ausreichend Flüssigkeit haben. 10 Minuten köcheln lassen.
Oregano, Thymian, Petersilie und Salz dazugeben und nochmals umrühren und mit dem Pürierstab fein pürieren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.